Bergamot Ağacının İklim ve Bölge Tercihleri
Bergamot ağacı (Citrus bergamia), narenciye familyasına ait bir meyve türüdür ve belirli iklim koşullarında yetişebilen hassas bir bitkidir. İdeal yetişme koşulları şunlardır:
- Akdeniz iklimi: Bergamot, ılıman ve nemli iklimleri sever. Özellikle sıcak yazlar ve ılıman kışlar bu ağacın gelişimi için uygundur.
- Sıcaklık: Don olaylarına karşı oldukça hassastır. Sıcaklığın -2°C'nin altına düşmesi ağaca zarar verebilir. Optimum sıcaklık aralığı 15-30°C arasındadır.
- Nem ve Yağış: Yıllık ortalama 600-800 mm yağış ister. Yüksek nem oranı, meyve kalitesini olumlu etkiler, ancak aşırı yağış kök çürümesine yol açabilir.
- Toprak: Derin, iyi drene edilmiş ve hafif asidik toprakları tercih eder. Kumlu-tınlı topraklar ideal yetişme ortamını sağlar.
Bergamot'un Yetiştiği Başlıca Bölgeler
Bergamot ağacı dünyada sınırlı bölgelerde yetişir, çünkü iklim ve toprak koşullarına özgü gereksinimleri vardır. En bilinen yetişme alanları:
- İtalya: Özellikle Calabria bölgesi, dünya bergamot üretiminin yaklaşık %90'ını karşılar. Buradaki mikro klima, bergamotun eşsiz aromasını oluşturur.
- Türkiye: Akdeniz ve Ege bölgelerinde, özellikle Mersin, Antalya ve Muğla gibi illerde sınırlı ölçüde yetiştirilir.
- Diğer Bölgeler: Fas, Fildişi Sahili ve Brezilya gibi ülkelerde de deneysel veya ticari amaçlı küçük plantasyonlar bulunur, ancak verim ve kalite İtalya'daki kadar yüksek değildir.
Özetle, bergamot ağacı Akdeniz ikliminin hakim olduğu, don riski olmayan, ılıman ve nemli bölgelerde başarıyla yetiştirilebilir. İtalya'nın Calabria bölgesi, bu koşulları en iyi şekilde sağladığı için bergamot üretiminde dünya lideridir.
|
