Evet, bergamot turunçgiller (Rutaceae) familyasına aittir.
Bergamot'un Botanik Sınıflandırması:
- Alem: Plantae (Bitkiler)
- Bölüm: Tracheophyta (Damarlı bitkiler)
- Sınıf: Magnoliopsida (Çift çenekliler)
- Takım: Sapindales
- Familya: Rutaceae (Turunçgiller)
- Cins: Citrus
- Tür: Citrus × bergamia (Bergamot, melez bir tür olarak kabul edilir)
Bergamot Hakkında Detaylı Bilgi:
Bergamot, özellikle Akdeniz bölgesinde, İtalya'nın güneyindeki Calabria bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir narenciye türüdür. Limon ve acı portakal (Citrus × aurantium) arasındaki doğal bir melez olduğu düşünülmektedir.
Bergamot'un Özellikleri ve Kullanım Alanları:
- Meyvesi, portakala benzer ancak daha küçük, yeşilimsi-sarı renkte ve armut şeklindedir.
- Bergamot esansiyel yağı, kabuğundan soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir ve bu yağ parfümeri endüstrisinde, aromaterapide ve Earl Grey çayına karakteristik aromasını vermek için kullanılır.
- Meyvenin kendisi oldukça ekşi ve acı olduğu için genellikle doğrudan tüketilmez, ancak reçel, marmelat ve likör yapımında kullanılır.
- Bergamot, yüksek antioksidan içeriği ve potansiyel sağlık faydaları (kolesterol düşürücü etkiler gibi) ile de bilinir.
Sonuç olarak, bergamot portakal, limon, greyfurt, mandalina gibi diğer bilinen narenciyelerle aynı botanik familyayı paylaşan gerçek bir turunçgil türüdür. |
